■24.10.23. 1인 중장년자립 요리교실 > 게시판

• 목록

■ 슬기로운 요리생활

24.10.23.(수) 오후1시~6시
실습생 전원 참석하여 재료를 다듬고 씻고 칼로 썰어나가는 모습이 이제는 조금 숙련된듯 진지하게 요리를 만들어갑니다.

*오늘의 요리는
ㅡ돼지고기 장조림(버섯,무,통마늘,고추,대파)
ㅡ고추장멸치볶음(고추장,진간장,고추,통마늘)
ㅡ무생채(새콤달콤)
ㅡ그외에 부재료(청량고추,양파,참기름,고추가루,참깨,후추,설탕,소금,멸치액젓,매실액,맛술,식용유,식초,생강, 월계수잎,등등)

중장년 남성 실습생들은 재료를 볶아가면서 내가 이렇게 요리를 할 수 있다니 너무 기쁘고 자신감도 생겨서 감회가 새롭답니다.

오늘은 봉사자 선생님들이 워크숍 일정이 겹쳐져서 2분의 봉사자 선생님이 참석하여 많은 일손을 돕고 뒷 처리를 위해서 고생많으셨습니다.

또한 이준구과장님 팔 걷어부치고 많은 일들을
도움주셨습니다. 노고에 감사드립니다.

실습생들 본인이 만든 반찬들을 한아름 가지고 나가시면서 다음 요리시간이 기대된다고 하네요~
1인 가족 중장년 남성분들이 열심히 배워서 식생활 자립에 도움되기를 소망합니다.
오늘도 모두 수고하셨습니다.

ㅡ왕십리2동 지역사회보장협의체
위원장 정명기ㅡ